清蒸鲈鱼 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:老人养生

2016年08月08日16:54 编辑:传奇养生网

清蒸鲈鱼

 

材料:信阳职业技术学院附属医院癫痫科预约电话strong>鲈鱼一条(一斤左右)、油 、姜、切细长丝,葱、红辣椒切细长丝(少许,葱、红辣椒主要是为了调色)       

腌鱼材料:盐、生抽、生粉

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步骤:

1、将鱼弄干净后,用刀分别从鱼身上由上到下斜切入到鱼脊骨.

2、将鱼切弄好后,鱼摆入鱼盘,将生粉(为了防止鱼肉蒸老了),盐,生抽按顺序涂沫至鱼全身,腌30分钟癫痫医院无锡哪家好入味。

3、锅内水开后,将鱼盘放入到锅内盖上锅盖蒸(注意了哈,火候一定要掌握好,蒸久了,鱼肉易老,时间少了,鱼肉不脱骨,鲈鱼容易熟,我8两左右的鱼,4分钟蒸好).

4、鱼蒸好后,取出,将切好的红辣椒细长丝,姜丝,葱西安癫痫病医院哪里好卷,撒些在鱼身上.(摆造型,哈哈)

5、锅内把油烧热,将烧热开的油从鱼头一直淋到鱼尾上桌即可.