饭店凉拌土豆丝为什么好吃?原来是有这窍门,酸脆爽口菜谱频道

发表日期:2020-09-21 | 来源:老人养生

凉拌菜是夏季的菜桌上不可缺少的一道靓丽的风景,清爽可口,制作简单。要说最减肥的主食是什么?不是面条,也不是米饭,而是土豆。和其他食材不同,土豆既可作为蔬菜又可作为主食,食用后有很好的饱腹感,十分耐饿。

还记得小姿说过,土豆至少有100种做法,比如炸的,蒸的,炒的,但是这一次,咱们不炸不蒸不炒,又脆又嫩的,那就直接凉拌吧。土豆切丝后越细越好,刀工不行可借助工具癫痫会影响儿童发育吗,下到热水中,焯水捞出放入冰水,只有冷热交替后,出来的土豆丝才有脆脆的口感,没有这一步的话出来的土豆丝一点儿也不脆。

凉拌土豆丝不仅保存了土豆的营养,也利于人体的消化,对一些便秘和消化道不好的人,是一种很好的选择,对减肥的人来讲,不仅轻松达到瘦身,而且也不会让身体缺失营养。 土豆丝经过了冰与火的洗礼,再加调料拌匀,冰凉爽脆的土豆丝, 绝对可以提高你的食欲哟!

土豆1个、青椒1个癫痫病不治疗会怎么样?、蒜末9克、3克鸡精、5克生抽、10克辣椒油、3克盐


1.土豆去皮洗净切细丝状

2.准备青椒丝、蒜末、辣椒段

3.切好的土豆丝用清水浸泡,再重复浸泡清洗几次,主要是为了浸泡出土豆的淀粉,这样口感才更爽脆。

4.放入开水中烫一下,烫至微微透明,几十秒到一分钟吧,记住时间不能太长,煮过头就不脆了

5.捞起土豆丝放到准备好的冰水原发性癫痫要怎么治疗呢?能治得好吗中泡一下,口感会更脆,几分钟后捞出控干水。

6.锅里放入1小勺油,放入蒜末辣椒爆香,放入土豆丝里,加入3克鸡精、5克生抽、10克辣椒油、3克盐搅拌均匀即可

土豆丝腌制一会儿更入味,夏天的话可以冰箱的里面放一会儿,吃起来更爽口。关键是做法特别的简单又方便,切一切拌一拌就能上桌,手快的5分钟就能上桌。

酸辣开胃的凉拌土豆丝,口感脆脆、真的超好吃,一学就会!夏天里没有胃口吃不下饭,那就给自己做一道癫痫的中医如何治疗清新爽口的凉拌小菜吧

1.土豆切的越细口感越好

2.土豆丝不要焯水时间太长,有一点透明,口感脆脆

3.切好的土豆丝一定要用清水泡一下,这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。

4.焯完的土豆丝一定要用冰水镇一下,拌出的土豆丝就不会软烂了,根根爽脆。

5.调料可以根据自己口味增减



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