烧鱼片别直接只会加水煮了,加点它酱香浓郁,鱼肉细嫩更鲜美菜谱频道

发表日期:2020-09-21 | 来源:老人养生

编辑​

三月已到月末,马上进入四月,开学还遥遥无期,每天在家上网课,圈里好多宝妈们都说快疯了,既要看着上课防止开小差,又要管好一日三餐,比上班还累。我家两孩子上网课,天天对着电脑,比较费脑又费眼,昨晚让雨爸买条鱼回来,给孩子补补,一大早去了超市买了一条四斤多的大鲤鱼,这么大犯愁怎么吃,家里锅太小一次吃了放不开,只能分两次,切下鱼头和鱼尾,用来炖鱼头,鱼身鱼肉肥嫩,用来烧鱼片最合适,中午吃饭的时间有限,还要午休,赶紧做了一个家常的酱香鱼片,做法简单又快手,无需长时间的腌渍,直接就可以下锅,酥香美味又下饭。


编辑​

酱香鱼块是最常见的一道家常菜了,做法简单,味道酥香美味,鲜嫩可口,好吃又下饭,切好直接下锅,简单的烹饪就能得癫痫病的新式治疗方法是什么到极致的美味。春天是生长发育的黄金季节,除了要多吃各种绿叶蔬菜以外,还要多给家人吃点高蛋白的鱼肉,吃鱼的孩子更聪明,这是因为鱼肉中的卵磷脂含量高,能促进大脑发育。吃鱼可以帮助身体发育,同等质量的鱼肉所含蛋白质比鸡蛋和猪肉更高,而蛋白质具有均衡营养,所以这个季节不妨给家人多吃点鱼肉,既能增加营养又能满足口欲。家常酱香鱼片香味浓郁,美味十足,不腥不腻,相信很多朋友都会爱上这道菜的,即使是不爱吃鱼的朋友们也一定要试一下哦。


编辑​

【家常酱香鱼片】

【食材】:鱼肉片700克,黄豆酱【辣】30克,大葱1段,生姜1块,大蒜6粒,白糖8克,水150克,料酒6克,盐少许,植物油适量,香菜1棵

【制作方法】:

癫病治疗咨昆明軍海

1、准备好所用的食材,鱼肉切成鱼片,葱姜蒜备好。


编辑​

2、把大葱切成段,生姜切成片,大蒜切片备用。


编辑​

3、炒锅里放入比炒菜多点的植物油烧至七成热,放入鱼片,中大火慢慢煎至。煎鱼的时候一定要把油烧热再下锅,不然容易粘锅破皮,有不粘锅的尽量用不粘锅。


编辑​

4、把鱼片慢慢煎至两面金黄后,盛出装盘备用。煎鱼的时候注意鱼片上尽量不要有水,防止热油遇水后飞溅烫伤。


编辑​

5、锅里留有底油,放葱段、姜片、蒜片,炒出香味。沈阳专治癫痫医院>


编辑​

6、放入两勺辣味黄豆酱,翻炒出香味,和油脂混合均匀。


编辑​

7、放入煎黄的鱼片,翻炒拌匀。


编辑​

8、倒入料酒、白糖、清水一起放入锅里,盖上盖子焖煮一下。


编辑​

9、大约2分钟,汤汁收的差不多了,打开盖子,加少许食盐拌匀关火。黄豆酱是有盐的,加盐的时候可以尝下咸淡,如果比较淡就再加点盐。


编辑​

10、盛出放入盘里,表面撒上少许香菜,就可以食用了。

什么药治癫痫最好


编辑​

​雨妈叨叨:

1、切鱼片尽量用切片刀,很方便就切好了。切成薯条的厚度就差不多,不需要太薄。

2、切好的鱼片尽量控干水厨房纸拭干,或者晾一下表面的水分再下锅,不然水分遇油飞溅,会烫伤手。

3、酱料我用的辣味黄豆酱,吃起来一点都不辣,也可以用原味黄豆酱制作。

大家好,我是雨妈小厨,美食领域原创作者,一位爱美食的两宝全职妈妈,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友,有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为雨妈原创,每日一更,不见不散。

 相关文章

相关养生