黄凉粉最美味的做法,香辣爽口,既是菜也能当饭,两元一家吃到撑菜谱频道

发表日期:2020-09-21 | 来源:老人养生

夏日炎炎,凉粉就成了这段时间最美味的解暑佳品,成了大家饭桌上的常客。一碗凉粉吃下肚,全身凉爽,暑气全消。凉粉是由各种淀粉制作而成的胶状物,一般都是用绿豆淀粉,豌豆淀粉,还有红薯淀粉制作而成的,我特别爱买黄凉粉,黄凉粉是纯豌豆凉粉做的。口感较软,吃起来粉质感极强,比白凉粉吃起来更香。细嫩爽滑,又香又糯,怎么做都超级美味。


黄凉粉除了凉拌外,最美味的吃法就是热炒了。区区2元钱的黄凉粉,加点肉末简单烹制,麻辣鲜香,鲜美之极,即是菜来也能当饭,全家吃到撑。有这菜,我饭都可以不吃了,黄凉粉直接管饱。老公更爱吃,大勺大勺的舀在碗里混合着米饭,瞬间秒光三碗白米饭,额头上大颗大杭州好的癫痫医院有几家颗的汗珠闪动,老公直呼太过瘾了。


今天就给大家分享这道“肉末烧凉粉”。这道“肉末炒凉粉”是用的泡姜泡红椒烧制的,吃起来酸中带辣,味道鲜美,特别开胃又下饭。只是吃到时候一定要趁热,但是要小心别烫嘴了。夏日吃一碗让你大汗淋漓的热凉粉,可以刺激味蕾提升食欲,让你顿感神志清爽,一身轻松,余味无穷,美味又祛湿哦。下面就来看看吧,一看就会,家人吃不够。


【肉末烧凉粉】

食材:黄凉粉 一块,猪肉300克,大葱 1根,小米辣 4个。泡姜 一个,泡红椒 4个。


制作方呼和浩特治癫痫公立医院法:

1.将凉粉洗净,切成小方块,凉粉切小点,太大不容易入味。当然,也不能太小,太小了,夹着很困难。


2.将配菜洗净,切好。泡姜泡红椒剁碎。猪肉洗净剁成肉末。


3.取一小碗,放入适量的淀粉,放入适量细砂糖,味精 ,少许醋,再加入少许清水,调匀,做成水淀粉。


4.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入几粒花椒炒出香味,再将花椒铲出不要。


5.放入炮姐和泡生姜末翻炒。


铜仁癫痫病医院都有哪些

5.将肉末放入锅里,翻炒均匀。


6.炒至肉末散开成形,加入一小碗清水,中火烧开。


7.放入凉粉。再放入适量盐,大火烧开,转小火烧制。中途用锅铲背面小心将凉粉翻翻面。注意动作别太大,将凉粉翻碎了。


8.烧制凉粉完全热透心了,将调好的水豆粉放入锅里,勾芡收汁,翻匀,出锅。撒上少许小米辣和葱花。


凉粉热络爽口,麻辣鲜香,超级美味,就是不吃米饭,光吃这个都管饱,吃了还想吃。


银川治疗癫痫病那家好

小贴士:

1.泡姜泡红椒盐味很重,所以最后起锅前先尝尝味道,合适就无需再加盐了。

2.黄凉粉一定要烧久一点,吃起来更入味。

大家好,我是芋儿烘焙,美食领域原创作者,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗?如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友,有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为芋儿原创,每日一更,不见不散。

 相关文章

相关养生