咖喱的营养和价值

发表日期:2019-11-14 | 来源:老人养生

2014-12-26 21:47:05 来源:

    【导读】咖喱的营养和价值,咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一,那么我们一起来了解下咖喱的营养和价值吧。

  的营养和价值

  1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

  2、咖喱能促进血液循环八岁小孩会得癫痫吗,达到发汗的目的。

  

  咖喱的营养和价值

  3、美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

  4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。

  5、咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。

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  咖喱的营养和价值

  6、据印度亚洲通讯社近日报道,美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现,咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质,可以阻止癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外,姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现,咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等都对心脏有益。

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