吃货福音:推荐八款经典的美味火锅食谱

发表日期:2019-10-23 | 来源:老人养生

导读: 又到了吃火锅的季节了,人们偏爱在冬天围坐在一起吃热腾腾的火锅,这一锅里汇集来自天南地北的美味,爱吃火锅的你在家里也能把在外面能吃到的火锅底料做足了,你还会选择在外面吃吗……

  又到了吃火锅的季节了,人们偏爱在冬天围坐在一起吃热腾腾的火锅,这一锅里汇集来自天南地北的美味,爱吃火锅的你在家里也能把在外面能吃到的火锅底料郑州军海儿童医院做足了,你还会选择在外面吃吗?今天就来和大家一同分享8款经典的火锅秘方,寒冷的天气大家一起围坐锅前,以后都不用去火锅店了!

  经典红白鸳鸯火锅——众口易调

  推荐理由:辣的用来涮肉,不辣用来涮蔬菜,非常有人情味儿!自己在家做非运城专治癫痫病的医院常简单,经济实惠,绝对不含添加剂噢~

  食材:鸡架1个、鲫鱼2条,豆腐250g,鸭血250g,白玉菇50g,豆腐皮100g,生菜1颗,撒尿牛丸1包,虾饺1包,葱、盐、大料、料酒、花椒、蒜瓣、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、芝麻酱、甜辣酱、番茄酱、红腐乳汁、香油、鸡精、党参、红枣、枸杞、白糖、姜各适量

  做法:

  1)鸡架南昌好的癫痫病科医院洗净用开水焯烫,放入烧开的汤煲中,加调味料、料酒、党参大火炖煮。

  2)小鲫鱼去鳞和内脏洗净煎至两面微黄,放入汤煲中,大火炖煮15分钟,中小火熬煮40分钟,加盐、鸡精关火。

  3)炒锅倒油放郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油,加调料炒香,加入煮好的白汤,加白糖、料酒煮上5-8分钟关火。

  4)把红汤和白汤分别倒入鸳鸯火锅湖北癫痫哪家医院能治好中,白汤中再放入红枣和枸杞。

  5)鸭血切片煮上3分钟,所有食材分别洗净切好摆盘备用。

  6)做蘸酱:芝麻酱加入适量的清水,加红腐乳汁搅拌细滑备用,蒜瓣切碎,炒锅倒入香油烧热放入蒜末小火炸香备用,取一个小碗加番茄酱、甜辣酱混合均匀备用。

  7)蘸酱、食材随红白鸳鸯锅一起上桌,边加热边吃。

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