素食的吃法 如何吃素食才不会影响健康

发表日期:2019-10-23 | 来源:老人养生

导读: 吃素的好处众所周知,不过吃得不对同样有害无益。那么怎么吃素菜对身体有益健康呢?下面中华养生网来告诉你素食的正确吃法,不想吃肉的你,还不赶紧来了解一下哦……

1.蛋奶素最好

吃素超过10年的专家建议,发育中的儿童及青少年,怀孕期的妇湛江市癫痫病医院在线咨询女,重病患者最好改吃蛋奶素。

奶类含有丰富的钙质及蛋白质,蛋富含铁质,蛋白质,维生素乙群及卵磷脂,台安医院营养师专家建议素食者每周吃2?3颗鸡蛋或每天1?2杯牛奶,补充容易缺乏的营养素。

2.添钙强骨本

钙质是构成骨骼及牙齿的主要成分,婴幼儿缺钙会生长迟缓,小儿癫痫病能够治好吗骨骼发育不全或变形,而且牙齿容易损坏;成人及老人则会有骨质软化症及骨质疏松症。

专家表示,素食者的钙质摄取量要比一般人增加20%,因为研究发现,奶素者的骨质密度比非素食者减少35 %,长期纯素者比奶素者更低。她提醒除了多吃奶品类,绿叶蔬菜类,豆类,黑芝麻,发哈尔滨癫痫最新疗法菜,及加钙谷类等富含钙质的食物外,还可搭配以下的生活小技巧,以提高钙质的吸收:

含钙食物可搭配维生素?一起吃,例如饭后吃水果,吃饭时配果汁。

每天日晒15分钟,增加体内维生素e促进钙质吸收。

少吃加工食物,饮料,高盐食物,且不要吃太大量蔬菜,因为过多的纤维也会降低钙的吸收。

<患有羊癫疯的女性患者能生育吗?p>必须补充钙片时,使用低剂量,一日多次补足,且最好在空腹时补充,有利吸收。

3.蛋白质互补法

丰富的蛋白质是成长中孩子,孕育新生命孕妇,修补身体机能病患所亟需。偏偏植物性蛋白质多属于不完整的蛋白质,无法完整提供人体所需的8种必需胺基酸,可能缺少其中数种。

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